کرفس گیاهی مفید
کرفس یک نوع گیاه کم کالری ترد می باشد که یک مادهی غذایی رژیمی بسیار معروف محسوب می شود که حاوی فیتونوترینتها، ویتامینها و مواد معدنی مفید است و میتوانید آن را به انواع غذاهای پخته، سرخشده و سالادها اضافه کنید. در این مطلب شما را با خواص کرفس آشنا خواهیم کرد.
علاوه بر خرید دستگاه اکسیژن ساز شما کاربران گرامی می توانید جهت دریافت آخرین قیمت ویلچر سی پی، قیمت تشک مواج، قیمت اکسیژن ساز، قیمت پالس اکسیمتر، قیمت تشک مواج وکتو، قیمت واکر چرخدار قیمت تخت برقی و قیمت تخت مکانیکی و دیگر محصولات تجهیزات پزشکی سپهریار با شماره مستقیم مدیر فروش سپهریار 09124014681 و یا کارشناسان سپهریار در تماس باشید.
خصوصیات تغذیه ای کرفس
کرفس منبع خوبی از ویتامین K به حساب میآید و یک فنجان از آن حاوی حدود ۳۰ درصد از مقدار توصیهشدهی روزانه توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) است. کرفس همچنین میتواند به شما کمک کند تا فولات، پتاسیم، فیبر و مولیبدن کافی دریافت کنید. این گیاه حاوی مقدار کمیویتامین C، ویتامین A و برخی از ویتامینهای گروه B است.
کاهش وزن با کرفس
یک ساقهی کرفس فقط حدود ۱۰ کالری دارد، درحالی که یک فنجان کرفس خردشده حاوی حدود ۱۶ کالری است. این گیاه همچنین دارای فیبر رژیمی است (۱٫۶ گرم در هر فنجان). فیبر رژیمی به کاهش هوسهای غذایی کمک میکند، چون آب را در دستگاه گوارش جذب میکند و باعث میشود تا بهمدت طولانیتری احساس سیری کنید.
کرفس آب رسانی مفید
حدود ۹۵ درصد از گیاه کرفس را آب تشکیل میدهد. این مسئله باعث میشود که مصرف کرفس، روش خوبی برای حفظ سطح مایعات بدن باشد.کرفس بهعلت محتوای آب بالایی که دارد، میان وعدهای خوب درطول ماههای گرم تابستان است و از کمآبی بدن جلوگیری میکند.
کاهش کلسترول و فشار خون با کرفس
فیبر کرفس باعث کاهش سطوح کلسترول می شود زیرا ترکیبات کلسترول اضافه ی موجود در رودهها را جمع می کند و آنها را از بدن خارج میکند. نوعی مادهی شیمیایی در کرفس به نام فتالید، سطوح کلسترول بد را در حدود ۷ درصد و فشار خون را در حدود ۱۴ درصد کاهش میدهد. فتالید میتواند هورمونهای استرس را در خون کاهش دهد و با منبسط و شل کردن رگهای خونی باعث به جریان افتادن خون بیشتری در بدن شود. کرفس برای کاهش کلسترول بد (LDL) و تریگلیسیرید و افزایش کلسترول خوب (HDL) مفید است.
کرفس و دستگاه گوارش
فیبر به منظم نگه داشتن حرکات روده کمک میکند، بنابراین یبوست را کاهش میدهد. همچنین رودهها را سالم نگه میدارد و به حفظ وزن کمک میکند. یک فنجان کرفس حدود ۶ درصد از فیبر موردنیاز روزانهی شما را تأمین میکند. آنتیاکسیدانهای موجود در کرفس میتوانند به بهبود پوشش مخاطی معده نیز کمک کنند و خطر ابتلا به زخم معده را کاهش دهند.
مضرات مصرف بیش از اندازه کرفس
هر فنجان کرفس حدود ۸۸ میلیگرم سدیم دارد که برای گیاهان، محتوای نمک نسبتا بالایی است. سایر خطرات مصرف مقادیر زیاد کرفس عبارتند از سوءتغذیه و مشکلات گوارشی. اگر رژیم دارید، باید مراقب باشید که در مصرف کرفس زیادهروی نکنید چون کالری بسیار پایینی دارد و ممکن است که به سوءتغذیه منجر شود. درحالی که فیبر برای سلامتی شما مفید است اما مقدار بیشازحد آن میتواند باعث نفخ، گاز معده و اسهال شود.