فواید رژیم گیاه خواری
با پیروی از رژیم غذایی گیاهخواری ، تجمع پلاک در رگ های خونی کاهش می یابد و خطر ابتلا به دیابت و سکته کم می شود . برای بهره مندی از فواید گیاهخواری ، مجبور نیستید کاملا مصرف گوشت را کنار بگذارید اگر مصرف محصولات حیوانی را در رژیم خود کاهش دهید، خطر ابتلا به فشار خون نیز کاهش می یابد.
علاوه بر خرید دستگاه اکسیژن ساز شما کاربران گرامی می توانید جهت دریافت آخرین قیمت ویلچر سی پی، قیمت تشک مواج، قیمت اکسیژن ساز، قیمت پالس اکسیمتر، قیمت تشک مواج وکتو، قیمت واکر چرخدار قیمت تخت برقی و قیمت تخت مکانیکی و دیگر محصولات تجهیزات پزشکی سپهریار با شماره مستقیم مدیر فروش سپهریار 09124014681 و یا کارشناسان سپهریار در تماس باشید.
5 دلیل برای مفید بودن رژیم گیاه خواری
1 – گیاهان حاوی چربیهای اشباع شدهی کمتری هستند
چربیهای اشباع شده ، چربی هایی هستند که مملو از هیدروژن می باشند . این چربی ها یا روغن ها عموما در دمای اتاق جامدند . آنها را می توان در گوشت و محصولات حیوانی از قبیل گوشت گوساله ، خوک ، کره ، پنیر و لبنیات پرچرب و حتی در روغن نارگیل یافت.
طبق تحقیقات علمی انجمن قلب آمریکا ، مصرف چربیهای اشباع شده میزان کلسترول خون را افزایش می دهد. این افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته را بالا می برد. این سازمان توصیه می کند که از ۲۰۰۰ کالری دریافتی در روز فقط ۱۳ گرم را به چربی های اشباع شده اختصاص دهید.
2 – با مصرف گیاهان میتوان کلسترول را از رژیم خود حذف کرد
بدن برای تنظیم عملکرد های خود به کلسترول ناچیزی نیاز دارد اما اکثر ما به این حد اکتفا نمی کنیم. حجم زیاد کلسترول اغلب از غذاهایی که می خوریم به بدن ما تزریق می شود و خوب است بدانیم که اغلب کلسترول مازاد از مصرف محصولات حیوانی وارد بدن ما می شود و نه گیاهان.
جایگزین کردن گوشت های پر چرب با مواد غذایی گیاهی تغییری سالم در سبک زندگی است. برای دستیابی به کلسترول پایین ، کافیست چربی ها و روغن های اشباع شده را با روغن های اشباع نشده (آوکادو ، روغن زیتون و آجیل ها) جایگزین کنید . کمتر از ۱۰٪ کالری روزانه باید از طریق چربی های اشباع شده تامین گردد.
3 – گیاهان فیبر را به برنامهی غذایی شما می افزایند
فیبر با کلسترول بد در مجرای روده وارد فعل و افعالاتی شده و سریعا آن را از بدن خارج می کند. همین امر منجر به کاهش کلسترول بد ذخیره شده در بدن می گردد. فیبر محلول در غذاهایی مانند بنشنها ، عدسها ، سبزیجات و آجیلها یافت می شود. دکتر سالگه توصیه می کند که غذاهایتان را با کاهش یا حذف گوشت و افزودن بنشن ها سالم کنید.
4 – گیاهان رژیم شما را مملو از امگا ۳ مینمایند
مصرف اسید های چرب امگا ۳ ، خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و دیابت را کاهش می دهد و موجب کاهش کلسترول و فشار خون بالا می گردد. اسید های چرب امگا ۳ در بدن ساخته نمی شوند، بنابراین تنها روش دستیابی به آنها از طریق برنامه ی غذایی مناسب است.
برخی از انواع امگا ۳ مانند اسید eicosapentaenoic و اسید docosahexaenoic در ماهی های آب های سرد مانند سالمون ، ساردین و تن یافت می شوند. امگا ۳ این دو اسید چرب موجود در ماهیها نسبت به امگا ۳ موجود در گیاهان موسوم به اسید alpha- linolenic بیشتر است ، به همین دلیل اغلب توصیه می شود در صورت کاهش یا حذف گوشت قرمز و طیور ، ماهی را در برنامه ی غذایی خود بگنجانید. امگا۳ گیاهی در گیاهانی مانند تخم کدو ، روغن کوینولا ، سویا، گردو و بذر کتان یافت می شود.
5 – مصرف گوشت کمتر خطر ابتلا به دیابت و مرض چاقی را کاهش میدهد
خوردن گوشت یا مصرف مقادیر فراوان چربی های اشباع شده با خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ پیوند خورده است. در صورت ابتلا به دیابت و مصرف چربی های اشباع شده ، خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته دوبرابر می گردد.
اگر گوشتخوار هستید ، اما در صدد تغییر برنامهی غذایی خود و یا حتی اگر از برنامهی غذایی من با پروتئین کم تر پیروی می کنید ، گامی در جهت مصرف کالری کم تر و بالطبع کاهش وزن برداشتهاید. بخشی از کاهش وزن با کاهش مصرف چربی های اشباع شده ی موجود در رژیم گیاهخواری تحقق می یابد.