معرفی مواد غذایی تحریک کننده میگرن
پانزده درصد از مردم دنیا، با میگرن دستوپنجه نرم میکنند. میگرن ممکن است سردردی عادی یا یک سردرد شدید همراه با علائم دیگر باشد و میتواند تأثیر زیادی بر کیفیت زندگی مبتلایان به این بیماری بگذارد. با وجود چند دهه تحقیق و بررسی، علت دقیق میگرن هنوز ناشناخته مانده است. البته کاملا واضح است که رژیم غذایی نمیتواند میگرن را ایجاد کند ولی بااینحال، یکی از عواملی است که میتواند موجب تحریک سردرد در افراد مبتلا به میگرن باشد. در واقع بین ۱۰ تا ۶۰ درصد افرادی که میگرن دارند، ادعا میکنند که خوردن بعضی از غذاها، سردرد آنها را تشدید میکند.
علاوه بر خرید دستگاه اکسیژن ساز شما کاربران گرامی می توانید جهت دریافت آخرین قیمت ویلچر سی پی، قیمت تشک مواج، قیمت اکسیژن ساز، قیمت پالس اکسیمتر، قیمت تشک مواج وکتو، قیمت واکر چرخدار قیمت تخت برقی و قیمت تخت مکانیکی و دیگر محصولات تجهیزات پزشکی سپهریار با شماره مستقیم مدیر فروش سپهریار 09124014681 و یا کارشناسان سپهریار در تماس باشید.
۱. پنیر کهنه
بیشتر پنیرها برای درست شدن باید چندین ماه فرایند تولید را طی کنند. پنیر بهعنوان یکی از تحریککنندههای میگرن شناخته میشود. براساس تحقیقات انجامشده، این فرضیه مطرح میشود که دلیل محرکبودن پنیر کهنه این است که این نوع پنیرها معمولا حاوی مقادیر زیادی تیرامین هستند که این عامل میتواند بر رگهای خونی تأثیر بگذارد و درنهایت منجر به سردرد شود.
دیگر غذاهایی که میزان بالای تیرامین دارند عبارتاند از غذاهایی که کهنه، فرآوریشده، خشکشده، دودی یا در قالب ترشی آماده میشوند، از جمله پنیر چدار، پنیر سوئیسی، سالامی، توفو و کلم ترش.
۲. شکلات
شکلات معمولا بهعنوان محرک میگرن معرفی میشود. دو ماده موجود در شکلات به نامهای فنتیلآمین و فلاونوئید عامل اصلی محرک بودن این مادهی غذایی برای میگرن و انواع سردرد است. البته شواهد این ادعا هنوز متناقض است. چند مطالعهی اندک نشان داده است شکلات در افراد حساس، میگرن را تشدید میکند.
بهعنوان مثل، یکی از این تحقیقات که روی مبتلایان به میگرن انجام شد، نشان داد که ۵ تا ۱۲ درصد از شرکتکنندگان در فاصلهی یک روز بعد از خوردن شکلات، دچار حملات میگرن میشوند. نکتهی جالب درمورد این تحقیق این است که هیچکدام از آنها بعد از خوردن پلاسیبو دچار حملات میگرن نشدند.
۳. گوشتهای فراوریشده
گوشتهای فراوریشده یا عملآوری شده مانند انواع هاتداگ، دارای مواد نگهدارنده هستند که آنها را با نام نیترات و نیتریت میشناسیم. در واقع در دههی ۱۹۷۰ زمانی که برای اولینبار عدهای بر اثر مصرف نیتریت دچار سردرد شدند، غالبا این سردردها را سردردهای هاتداگی مینامیدند.
امروزه هنوز هم گوشتهای فراوریشده بهعنوان یکی از عوامل تحریک سردرد گزارش میشوند. نیتریت با انبساط رگهای خونی میتواند بر میگرن تأثیرگذار باشد. بااینحال، برای اثبات ارتباط نگهدارندهها و تشدید سردردهای میگرنی، باید تحقیقات بیشتری صورت بگیرد.
۴. غذاهای چرب و سرخشده
چربی میتواند حساسیت به میگرن را افزایش بدهد. به این دلیل که سطح بالای برخی از انواع چربیها در خون به تولید پروستاگلاندینها میشود. پروستاگلاندین، موجب اتساع رگهای خونی میشوند و این عاملی برای میگرن و تشدید سردرد است.
۵.بعضی از غذاهای چینی
مونوسدیم گلوتامات یا MSG، یکی از طعمدهندههای مهمیاست که به بعضی از غذاهای چینی و غذاهای فراوریشده اضافه میشود تا طعم غذا را لذیذتر کند. گزارشهایی از سردرد در پاسخ به مصرف مونوسدیم گلوتامات برای چند دهه، رایج بود. البته مدارک این تأثیرگذاری هنوز مورد بحث است و هیچ تحقیق رسمی و دقیقی ارتباط بین مصرف مونوسدیم گلوتامات و میگرن را تأیید نکرده است.
از طرف دیگر این غذاها بهغیر از مونوسدیم گلوتامات، مقدار زیادی چربی و نمک هم دارند که این دو عامل هم میتوانند از دلایل تحریک سردرد باشند. بااینحال، این ماده هنوز هم بهعنوان یکی از دلایل تحریک سردرد و حملات میگرنی معرفی میشود.
۶. قهوه، چای و سودا
کافئین معمولا بهعنوان دارویی برای سردرد در نظر گرفته میشود اما در کمال تعجب باید بدانید که بعضی از شواهد نشان میدهد که این ماده بهطور غیرمستقیم میتواند محرک میگرن باشد. سردردهای ناشی از ترککافئین یک پدیدهی شناخته شده است؛ سردردی که یکی از اثرات کاهش سطح کافئین است و زمانی اتفاق میافتد که رگهای خونی بعد از انقباض در پاسخ به مصرف کافئین، دوباره منبسط میشوند. این فعل و انفعالات میتواند سردردهای میگرنی را در افراد حساس، تحریک کند. با وجود این، ترک کافئین، غالبا سردردهای خفیف و غیرمیگرنی را ایجاد میکند.
۷. شیرینکنندههای مصنوعی
آسپارتام یکی از انواع شیرینکنندههای مصنوعی است که استفاده از آن در تهیهی غذاها و نوشیدنیها رایج است و جایگزین شکر میشود. بعضی از افراد از ابتلا به سردرد بعد از مصرف آسپارتام شکایت میکنند اما بیشتر تحقیقات در این زمینه، تأثیر کم یا ناچیز آسپارتام بر سردرد را نشان داده است. فقط چند تحقیق محدود برای بررسی اثرات منفی آسپارتام بر مبتلایان به میگرن، انجام شده است. متأسفانه همین تحقیقات محدود، با دقت کافی انجام نشده و بهدرستی طراحی نشدهاند ولی نشان دادهاند که در بعضی از مبتلایان به میگرن، مصرف آسپارتام میتواند بر سردرد تأثیر بگذارد.