هر فردی مزاج مختص به خود را دارد، که تغذیه و سبک زندگی فرد را تحت تاثیر خود قرار می دهد و نوع تغذیه ای که فرد مصرف می کند بر سلامتی فردی او تاثیر دارد. علم مزاج شناسی یک شاخه ی بسیار گسترده در طب سنتی می باشد که کاربردهای بسیار زیادی در تشخیص و درمان انواع بیماری ها دارد.
فصل پاییز، فصلی است که مزاج آن سرد و خشک است، در این مطلب شما را با نحوه تغذیه در فصل پاییز آشنا خواهیم کرد.
تشخیص مزاج
مزاج های اصلی از این چهار مزاج تشکیل شده است: بلغم، سودا، صفرا، دم و تشخیص مزاج کاری مشکل است.
پوست و مو راحت ترین راه برای تشخیص مزاج است.
موی تیره و خشن نشانه ی افراد گرم مزاج و موی روشن و نازک، نشانه ی افراد سرد مزاج است. دم و صفرا گرم هستند، سودا و بلغم سرد هستند.
افراد بلغمی دچار چاقی شکمی و پهلو هستند که با روی آوردن به مصرف مواد گرم و خشک و مسهل و با تخلیه روده و معده می توانند از چاق شدن مفرط جلوگیری کنند.
افراد بلغمی نباید سردی جات را به تنهایی میل کنند.
فصل ها هم مانند بدن انسان هستند و دارای مزاج مخصوص خود هستند، مزاج فصل بهار گرم و تر است مزاج تابستان گرم و خشک است و مزاج پاییز سرد و خشک، مزاج زمستان هم سرد و تر است.
پاییز، فصلی با مزاج سرد و خشک
در فصل پاییز حتما باید غذا های گرم و تر بخورید و از غذا های سرد و خشک بپرهیزید.
میوه فصل پاییز، انار است و بهتر است افرادی که دارای مزاج سرد هستند در این فصل از انار استفاده کنند.
بهتر است در فصل پاییز از خوراکی های سرد مثل نان و پنیر و خیار گوجه یا آب پرتقال و یا ماست مصرف نشود. و خرما و حلوا و ارده شیره را جایگزین آن ها کنیم.
مصرف خوراکی های گرم باعث می شود مغز سرد نشود و عملکرد بهتری داشته باشد.
مزاج گرم خشک.
ویژگی های افراد دارای مزاج گرم و خشک عبارتند از:.
• لاغر
• رنگ پریده
• زردی سفیدی چشم.
• عدم تحمل گرما
• پوست خشک
• دوست دار ترشی.
خصوصیت روانی این افراد این است که زود عصبانی شده و زود آرام می شوند، همچنین پر جنب و جوش و پر حرف هستند.
• خوراکی های مفید برای این افراد عبارتند از: انار، شاتوت، زرشک، تمشک، هلو، سیب، گلابی، هویج، کاهو، کدو، اسفناج.
• خوراکی های مضر برای این افراد عبارتند از: سیر، پیاز، ادویه های تند، گوشت قرمز، موز، خربزه، آناناس، انجیر، گردو، پسته، فندق و نارگیل.
مزاج گرم و تر یا دموی.
خصوصیات افراد دموی عبارتند از:.
• حجم خون بالا.
• اشتهای زیاد.
• خواب خوب.
• عدم تحمل گرما و سرمای شدید.
• علاقه به ترشی و شیرینی.
این افراد بسیار شجاع هستن و در همه ی جمع ها پیشرو و رهبر هستند و معمولا انسان های آرامی هستند.
• خوراکی های مفید برای این افراد عبارتند از: خاکشیر، تخم ریحان، سوپ یا آش جو، نان جو، برگ زردآلو، هلو و انجیر.
• خوراکی های مضر برای این افراد عبارتند از: آب یخ، نوشابه، تخم مرغ، بادمجان، ترشی، سرکه، سیر و چای.
مزاج سرد و تر یا بلغمی.
• چاقی.
• پوست سفید.
• موی کم پشت.
• تشنه نمی شوند.
• خواب زیاد.
• دوستدار گرمی ها و شیرینی ها.
این افراد بسیار آرام و صبور هستند و معمولا کم انرژی و کند هستند و کارهایشان را به آرامی انجام می دهند.
• خوراکی های مفید برای این افراد عبارتند از: خرمای خشک، انبه، سیب، به، توت، انجیر، انگور، کشمش، هویج، کرفس، زنجبیل.
خوراکی های مضر برای این افراد عبارتند از: کاهو، هندوانه، گرمک، کدو خورشتی، مرکبات و کیوی، هلو، زردآلو، شلیل، قارچ، ذغال اخته.
مزاج سرد و خشک یا سودایی.
خصوصیات افراد سودایی عبارتند از:.
• سفید پوست
• ضعیف
• کم انرژی
• سرمایی
• دوستدار خواب زیاد.
این افراد بسیار دقیق، منظم، دوراندیش و محاسبه گر، خونسرد و درون گرا هستند.
خوراکی های مفید: گوشت گوسفند و شتر، نمک دریا، نعنا و روغن کنجد، کلم، جوانه گندم، پسته، بادام، گردو.
خوراکی های مضر برای این افراد عبارتند از: گوشت گوساله، ماهی، گشنیز، لوبیا، بادمجان و خیار، کاهو، گوجه فرنگی و موز و کیوی.